163039, г.Архангельск, пос. Зеленый Бор.
тел/факс: коммерческий отдел (8182) 45-17-58
бухгалтерия (8182) 45-17-56
Главная » Разное » Маркировка продуктов питания: основные правила

Маркировка продуктов питания: основные правила

01.08.2021

scale_1200 (1)Многие вопросы, касающиеся маркировки на продуктах питания, можно прояснить с помощью нормативного акта. В нем содержатся все основные правила маркировки для предварительно упакованных пищевых продуктов.

Цель — защита прав потребителей

Важными целями маркировки продуктов питания являются защита здоровья потребителей — достаточно вспомнить маркировку аллергенов — и защита от введения потребителей в заблуждение. Предписанные указания содержат информацию о типе продуктов питания и таких важных характеристиках, как количество, состав и срок хранения. Таким образом, они позволяют сравнивать продукты и служат основой для принятия обоснованного решения о покупке.

Обязательно на всех продуктах питания

Традиционно печать этикеток на самоклеющейся основе имеет свои правила. Эта информация является обязательной на всех предварительно упакованных продуктах питания:

  1. Название продукта питания.
  2. Список ингредиентов, отсортированный в соответствии с пропорцией по весу ингредиентов в порядке убывания.
  3. Маркировка аллергенов.
  4. Количество определенных ингредиентов: Указывать конкретное количество требуется для ингредиентов, которые выделены словами или иллюстрациями на упаковке продуктов питания.
  5. Чистое количество.
  6. Срок годности или срок использования.
  7. При необходимости, особые указания по хранению и/или инструкции по применению
  8. Имя или название предприятия и адрес ответственного оператора бизнеса. Это может быть производитель, переработчик или продавец.
  9. Страна происхождения или место происхождения — хотя эта информация требуется только для нескольких групп продуктов питания, например, для необработанного мяса и многих фруктов и овощей.
  10. Инструкции по применению, если без них трудно правильно использовать продукт.
  11. Указание крепости алкоголя по объему для напитков, содержащих более 1,2% алкоголя по объему.

Маркировка продуктов питания

Дополнительная обязательная информация относится к определенным группам продуктов питания, например, предупредительная надпись на напитках, содержащих кофеин, и дата заморозки на замороженном мясе и замороженной, необработанной рыбе.

Кроме того, общая цена и базовая цена должны быть указаны на упаковке или рядом с ней, обычно на полке. Обязательные сведения должны быть вывешены на видном месте в четкой, разборчивой форме.

Положение об информации о продуктах питания регулирует принципы маркировки продуктов питания. Кроме того, действуют многочисленные другие правила, относящиеся к продуктам:

Нормы и законы, касающиеся продуктов, содержат требования к маркировке конкретных продуктов питания (групп), таких как сыр, яйца или минеральная вода. В качестве межпродуктовых стандартов необходимо соблюдать, например, постановление о фасовке.